Греческий салат по-критски: пошаговый рецепт

Для приготовления салата возьмём помидор, огурец, оливки, картофель, яйцо, лимон, оливковое масло, специи и сухари. Сварить и почистить яйцо и картошку. Время варки картошки, собственно, регулирует время приготовления блюда, всё остальное там делается очень быстро. Поэтому, если собираетесь делать греческий салат по-критски к приходу гостей, лучше сварить и картошку, и яйца заранее, и пользоваться уже остывшими. Перец порезать полосками. Если используете обычный огурец, то его можно не чистить. Критский чистить желательно, потому что у него толстая волосатая шкурка. Репчатый лук порезать (не очень тонко). Помидоры порезать дольками. Огурец порезать толстыми полукружьями. Уложить на сервировочную тарелку основные продукты салата. Порезать картошку толстыми кружочками. Порезать яйцо пластинами. Выложить их на тарелку к остальным продуктам. Посыпать всё это оливками, раскрошенным сыром фета и кусочками сухаря. Добавляем приправы: орегано (можно орегано и тимьян). Почему они сухие? Понятия не имею, но за 10 дней на Крите я почему-то ни разу не видела, чтобы в этом салате использовались свежие травы. Хотя они там, в общем-то, можно сказать, под ногами растут. Перчим, выдавливаем сок лимона. Всё, блюдо готово к сервировке!Последний шаг — оливковое масло и соль — это уже, строго говоря, не дело повара, их каждый добавляет себе сам, по вкусу.