Пирожки с яблоками из слоёного теста: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пирожки с яблоками из слоёного теста

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Напитки/Квас/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

тесто слоёное (у меня дрожжевое) - 500 гр.;
яблоко - 2 шт.;
сахар - 2 ст. л. в начинку (у меня тростниковый) + для посыпки;
корица - 1 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
сахарная пудра для подачи пирожков (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разморозить при комнатной температуре.

Яблоки почистить, натереть на тёрке, добавить к ним сахар и корицу, перемешать.

Тесто разрезать на равные квадратики.

Каждый квадратик размять пальцами, чтобы тесто стало тоньше. На один подготовленный квадратик теста выложить, примерно, 1 чайную ложку яблочной начинки.

Накрыть начинку вторым таким же квадратиком теста, хорошо скрепить края.

Можно скрепить края пирожка вилкой. Я решила сделать фигурные пирожки, напоминающие листочки клёна, для этого нужно надрезать края пирожка, как у кленового листика, и прижать плотно пальцами (как на фото).

Переложить заготовки пирожков с яблоками из слоёного теста на противень, застеленный пергаментом. Чтобы наши пирожки ещё больше напоминали листочки, сделать желобки на каждом пирожке по центру и по бокам при с помощи пластикового ножа (или обратной стороной чайной ложки).

Смазать пирожки взбитым яичным желтком и присыпать сахаром. У меня получилось 7 пирожков среднего размера.

Выпекать пирожки с яблоками из слоёного теста в разогретой духовке мин. 20 (до золотистости) при температуре 190 градусов.

Вкусные, аппетитные слоёные пирожки с яблоками можно подать и в горячем, и в остывшем виде, присыпав, по желанию, сахарной пудрой. Такая выпечка идеально дополнит чаепитие в кругу близких!