Овсяноблин с красной рыбой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Овсяноблин с красной рыбой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Фруктовые десерты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
яйцо - 2 шт.;
молоко - 4 ст. л.;
овсяные хлопья молотые - 4 ст. л.;
растительное масло - 1 ч. л.
Для начинки возьмите:
слабосолёная красная рыба (у меня горбуша) - 6 ломтиков;
творожный (или плавленый) сыр - 3 ст. л.;
помидор - 1 шт. (можно заменить на 2 помидора черри) (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Вбить два яйца в глубокую миску.

Добавить молоко и перемешать яично-молочную массу вилкой до однородного состояния.

Овсяные хлопья (у меня помол №2) предварительно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки (почти до состояния муки). Добавить измельчённые овсяные хлопья в яично-молочную массу.

Перемешать тесто, оно получится не густым.

Я выпекала блины на сковороде диаметром 12 см. Можно испечь один блин размером 26-28 см. Сковороду слегка смазать растительным маслом, разогреть и влить тесто (если будете выпекать несколько блинчиков из указанного количества ингредиентов, как это сделала я, влейте на сковороду часть теста и равномерно распределите его).

Выпекать овсяноблин на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Аналогично приготовить все овсяноблинчики. У меня получилось 6 блинов размером 12 см.

Каждый готовый горячий овсяноблин перекладывать со сковороды на тарелку и сразу складывать пополам.

Одну половинку блина смазать творожным (или плавленым) сыром.

На часть овсяноблина, смазанную сыром, выложить кусочек красной рыбы.

Поверх рыбки выложить тонкие ломтика помидора.

Вкусные и сытные овсяноблины, приготовленные с начинкой из сыра и красной рыбы, подать к столу.