Отварные рыбные котлеты: пошаговый рецепт

Лук нарезать и обжарить на растительном масле.

Булочку замочить в воде. 

Из рыбы выбрать кости. Разделать на кусочки (можно купить готовое филе).

Пропустить через мясорубку рыбу, поджаренный лук и предварительно вымоченную булочку. Добавить яйца, посолить и поперчить. 

На дно казана или толстостенной кастрюли выложить шелуху от лука.

Фарш хорошенько вымесить и отбить. Сформировать рыбные котлеты, уложить их на луковую шелуху. Залить в кастрюлю кипяток так, чтобы вода покрыла котлеты и варить на среднем огне мин. 40.

Вкусные, нежные отварные котлеты из рыбы готовы.

Приятного  аппетита!