Оладьи из пшённой каши: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Оладьи из пшённой каши

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Фруктовые десерты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

вода - 300 мл.;
пшено - 120 гр.;
яйцо - 3 шт.;
лук репчатый - Половину шт.;
перец болгарский - Половину шт. (по желанию);
соль - щепотка;
паприка сладкая - Половину ч. л.;
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить продукты для приготовления оладий из пшенной каши. Я взяла красный и сочный перец.

Для начала нужно сварить кашу. Крупу хорошо промыть под проточной водой. Залить водой, посолить и поставить на огонь, довести до кипения и убавить огонь.

Варить пшенную кашу под крышкой на медленном огне до полного испарения жидкости (примерно 35-40 минут). Готовую кашу слегка остудить (до тёплого состояния).

С помощью погружного блендера пробить кашу до пюреобразного состояния.

Перец вымыть и мелко нарезать.

Лук очистить и мелко нарезать.

Добавить лук и перец в кашу, тщательно перемешать.

Затем добавить соль и паприку.

Всё перемешать. Затем добавить по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая.

Не спешите вбивать все яйца. Смотрите по консистенции, мне хватило 2 яиц (отборных). Консистенция массы должна получиться, как на оладьи, не жидкая!

В сковороду добавить растительное масло и поставить на огонь. Выкладывать по 2 столовых ложки смеси, формируя круглые оладьи.

Жарить оладьи из пшённой каши с двух сторон до золотистой корочки.

Подать оладушки в горячем виде со сметанкой, молочком или растопленным сливочным маслом. Очень вкусные пшенные оладьи получились!