Навага с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Навагу разморозить, удалить голову, хвост, плавники, убрать внутренности вместе с чёрной плёнкой, находящейся в брюшке, промыть водой. Обсушить рыбу бумажным полотенцем. Картошку (я взяла 5 крупных картошин) почистить, переложить в кастрюлю. Картофель залить полностью водой и поставить на огонь.

Варить картошку мин. 10 с момента закипания, затем убрать с огня, воду слить, дать картошинам немного остыть.

Навагу нарезать на кусочки шириной примерно 3-4 сантиметра, посолить. Нарезать слегка остывший картофель на крупные дольки. В жаропрочную форму выложить дольки картофеля и кусочки наваги.

Приготовить сметанный соус, для этого соединить воду, сметану, соль и паприку (или другие ваши любимые специи), перемешать.

Залить навагу с картошкой получившимся сметанным соусом и поставить в разогретую духовку.

Запекать навагу с картошкой в разогретой духовке мин. 30 при температуре 200 градусов.

Готовую нежную, вкусную навагу с картошкой достать из духовки и подать к столу в горячем виде, дополнив аппетитнейшим сметанным соусом.