Ленивые бризоли с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для бризолей.

Сначала сделаем омлетные блины. Яичную смесь нужно будет замешивать для каждого блинчика, для этого в мисочку вбейте 1 сырое яйцо, добавьте 1 ст. л. молока и щепотку соли, перемешайте вилкой до однородности.

На сковороду диаметром 22-24 сантиметра, смазанную растительным маслом, вылейте яичную смесь, накройте сковороду крышкой и готовьте блин при среднем нагреве плиты 1,5-2 минуты.

Аккуратно переверните омлетный блин лопаткой и готовьте со второй стороны ещё 30 секунд, затем переложите на тарелку.

Таким образом, замешивая каждый раз яичную смесь из 1 яйца, щепотки соли и 1 столовой ложки молока, приготовьте ещё 4 омлетных блина. Всего у нас получится 5 блинчиков. Дайте им остыть.

Для приготовления начинки в чашу блендера (или мясорубку) выложите куриное филе, очищенные и нарезанные на кусочки морковку и лук. Морковь нужна больше для цвета и сочности, если не любите, то не добавляйте её.

Измельчите ингредиенты в фарш, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и начинка для бризолей готова.

Выложите ровным слоем часть начинки на омлетный блин.

Сверните рулетиком. Так поступите и с остальными блинами и фаршем.

Выложите подготовленные рулетики в форму для запекания.

Смажьте сверху их сметаной и поставьте запекаться в заранее разогретую до 180-190 ℃духовку на 30 мин.

Достаньте готовое блюдо из духовки и дайте ему немного остыть.

Очень вкусные, аппетитные ленивые бризоли, приготовленные с фаршем в духовке, подавайте к столу, украсив зеленью.

Вот так бризоль выглядит в разрезе, угощайтесь!