Кусочки курицы в сметанном соусе на сковороде: пошаговый рецепт

Я разрезала цыплёнка на порционные кусочки, с ножек и грудки сняла кожицу. С голеней и крыльев кожу не снимала. Отделила филе от костей.

Кусочки курицы выложить в миску, добавить к ним паприку, специи и соль.

Хорошо втереть соль и специи в мясо.

В сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть, затем выложить кусочки курицы в один слой.

Обжарить кусочки курицы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Я жарила с одной стороны 10 мин. и с другой - тоже 10 мин.

Соединить сметану и воду, перемешать и вылить получившийся сметанный соус в сковороду, накрыть крышкой. После закипания соуса убавить огонь до минимума.

Тушить курочку в сметане 20 мин. Во время тушения я перевернула куриные кусочки 1 раз.

Подать вкусные и нежные кусочки курицы в сметанном соусе к столу, дополнив гарниром.