Куриное филе, жареное с капустой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриное филе, жареное с капустой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Торты и пирожные без выпечки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

капуста - 500 гр.;
куриное филе - 300 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
соль, специи (у меня - паприка)
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

В сковороду влить растительное масло, разогреть его. Куриное филе промыть, немного мясо обсушить, нарезать его на небольшие кубики и выложить в разогретую с маслом сковороду.

Обжаривать куриное мясо на среднем огне 5 мин. , периодически перемешивать. Лук почистить, нарезать на тонкие полукольца и выложить к обжаренному куриному филе, перемешать.

Лук обжаривать с куриным мясом минуты 3, иногда помешивая. Затем выложить очищенную морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешать, обжаривать мясо с овощами 3-4 минуты, не забывая периодически помешивать.

Нарезать капусту достаточно тонко и добавить в сковороду с курицей и овощами, хорошо перемешать.

Жарить капусту с куриным филе, иногда перемешивая, мин. 25 (капуста должна стать мягкой). Если капуста суховата, тогда, чтобы блюдо не пригорело, можно в процессе жарки влить немного воды. Затем добавить соль и специи (у меня - паприка), перемешать и томить ещё мин. 5-7.

Жареную капусту с куриным филе можно сразу раскладывать со сковороды по тарелкам и подавать в горячем виде к столу. Это аппетитное, сытное и вкусное блюдо отлично впишется в повседневное меню!