Куриное филе в кефире в духовке: пошаговый рецепт

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем.

Филе посолить, поперчить, посыпать специями (я посыпала прованскими травами), добавить кефир (мясо должно быть полностью покрыто кефиром) и оставить мариноваться на 20 мин. Но чем дольше куриное филе проведёт в кефире, тем нежнее получится мясо. Можно предварительно оставить мариноваться мясо в холодильнике на ночь.

Филе вместе с кефиром переложить в форму для запекания, закрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 мин.

Через 20 мин. форму достать из духовки и оставить куриное филе остывать в соусе из кефира, в котором мясо запекалось.

Мясо получается сочным, нежным, мягким, про него можно сказать, что "просто тает во рту".

Куриное филе, запечённое в кефире в духовке, прекрасно сочетается с любым гарниром или салатом из свежих овощей.