Крем-суп с кинзой и креветками: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Крем-суп с кинзой и креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Имбирь — 20 гр.
Куриный бульон — 500 мл.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Кокосовое молоко — 250 мл.
Сливки 33%-ные — 150 мл.
Креветки — 400 гр.
Сладкий перец — 100 гр.
Лук-шалот — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Кинза — 10 гр.
Мед — 2 ч. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Кунжутное масло — половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Влить в бульон кокосовое молоко и сливки. Довести до кипения и варить десять мин.. Мелко нарубить морковку, болгарский перец, лук-шалот и имбирь. Разогреть оливковое масло, добавить кунжутное, мед и обжарить на смеси креветки. Когда креветки подзолотятся, вывалить на сковороду все овощи. Полить их соевым соусом и хорошо перемешать. Через мин.у кинуть мелко нарубленную кинзу, еще раз перемешать и снять с огня. Подавать, выкладывая жаренные в овощах креветки в центр тарелки супа.