Котлеты из филе щуки: пошаговый рецепт

Филе щуки помыть.

Рыбное филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Репчатый лук очистить, нарезать мелко и добавить вместе с майонезом к рыбному фаршу.

Мякиш булки замочить в тёплой воде или молоке мин. на пять и, отжав от лишней жидкости, добавить к рыбному фаршу вместе с мелко нарезанной зеленью, яйцом, натёртым на мелкой тёрке сыром, солью и специями.

Хорошенько перемешать фарш до однородной массы, сформировать рыбные котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Жарить на раскалённой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Затем при желании можно добавить в сковороду немного воды и протушить котлеты под крышкой в течение 20 мин.

Подавать очень вкусные, сочные рыбные котлеты из щуки с вашим любимым гарниром и свежей зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!