Картошка с курицей и шампиньонами
Ингредиенты
- картофель - 1 кг.;
- соль
- куриное мясо (у меня филе) - 300 гр.;
- шампиньоны - 200 гр.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 1 зубчик;
- морковь - 1 шт.;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное мясо предварительно сварить до готовности. Я использовала куриное филе и варила его мин. 25.
Очистить картофель, морковь, чеснок и лук. Картошку полностью залить водой, поставить на огонь и варить до готовности (примерно, мин. 20-25). Не забудьте посолить картофель по вкусу в процессе варки.
Пока картошка варится, приготовим овощную зажарку, для этого нужно влить в сковороду растительное масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить минуты 3 на среднем огне, периодически перемешивая.
По истечении 3 мин. к луку добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке, обжаривать, иногда помешивая, в течение 7 мин. на среднем огне. Затем переложить овощную зажарку со сковороды на тарелку.
Шампиньоны промыть и нарезать на пластинки.
В сковороду влить растительное масло и выложить нарезанные шампиньоны.
Обжарить грибы на среднем огне в течение 10-15 мин. (до полного испарения жидкости и подрумянивания грибочков), перемешивая времени от времени.
С готового отварного картофеля слить воду и растолочь в пюре.
Отваренное куриное мясо нарезать на кусочки и добавить в горячее картофельное пюре.
Затем добавить жареные шампиньоны и пропущенный через пресс чеснок.
Далее переложить к картошке лук, обжаренный с морковью.
Тщательно перемешать картошку с курицей, шампиньонами и овощной зажаркой, посолить по вкусу.
Аппетитную и очень вкусную картошку с курицей и шампиньонами сразу подать к столу. Такое блюдо станет прекрасным полноценным обедом или ужином и точно понравится и вам, и вашим близким!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Десерты View All
13.01.2024 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту