Как сварить молочную гречневую кашу на плите: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Как сварить молочную гречневую кашу на плите

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Десерты/Напитки/Компоты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

крупа гречневая - 100 гр.;
молоко - 250 мл.;
вода - 170 мл.;
сахар - 0,75 ст. л. (или по вкусу);
соль - 2 щепотки (или по вкусу);
масло сливочное - 15 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции. Гречневую крупу перебираем, удаляя испорченные зёрнышки, затем тщательно промываем под проточной водой, воду сливаем.

Перекладываем промытую гречку в кастрюлю и заливаем 170 миллилитрами воды комнатной температуры, ставим на огонь.

На сильном огне доводим воду с гречкой до кипения, солим. Убавляем огонь, убираем образовавшуюся на поверхности пену. Варим гречку в течение 10 мин. , пару раз перемешиваем в процессе приготовления. Вода должна полностью испариться. Гречка будет ещё жёсткой, но мы ведь продолжим её варить дальше в молоке.

Вливаем тёплое прокипячённое молоко в гречку, перемешиваем.

На среднем огне доводим молоко до кипения. Снова убавляем нагрев плиты и варим гречневую кашу 10 мин. Обязательно часто перемешивайте. Молочная каша из гречки получается вязкой. Если желаете, чтобы каша была пожиже, то количество молока немного увеличьте.

Выключаем огонь. В кашу всыпаем сахар и перемешиваем хорошо.

Добавляем в молочную гречневую кашу кусочек сливочного масла и опять перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 10 мин.

Вот так достаточно просто можно сварить на плите вкусную, сладкую молочную гречневую кашу. Угощайтесь!