Грибные щи: пошаговый рецепт

Ингредиенты для наших грибных щей.

Для начала режем капусту и ставим тушиться.

Если грибы свежие, то режем кусочками средней величины, если замороженные, то даем им оттаять. Заливаем грибы водой, солим и отвариваем в течение 30 мин.

Нарезаем картофель брусочками.

Лук мелко режем, морковь трем на терке, обжариваем на растительном масле.

Через полчаса от начала варки грибов добавляем в кастрюлю зажарку и картошку, варим еще 10 мин. 

Затем добавляем тушеную капусту в грибной бульон и варим еще несколько мин.  Добавляем по необходимости соль, перец, специи.

Наши грибные щи готовы. Подавать с майонезом или сметаной, можно украсить свежей зеленью.