Филе индейки в кляре на сковороде: пошаговый рецепт

Подготовить продукты.

Для приготовления кляра в миске соединить сметану, яйцо и пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Всыпать специи, перемешать массу венчиком.

Всыпать муку, снова перемешать.

Влить соевый соус, перемешать и добавить соль (добавляя соль, важно ориентироваться на степень солёности соевого соуса, который входит в состав кляра), перемешать. Кляр получится однородным, и в меру густым.

Индейку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать филе на кусочки толщиной, примерно, 1 сантиметр.

Выложить кусочки филе индейки в кляр.

Перемешать кусочки мяса, чтобы они были покрыты кляром со всех сторон, и оставить на 1 час.

В сковороду влить масло и разогреть. Выложить кусочки филе индейки, покрытые кляром, на сковороду.

Жарить кусочки индейки по 5 мин. с каждой стороны на среднем огне.

Нежное, мягкое филе индейки переложить со сковороды на тарелку и подать к столу со свежими овощами или гарниром. Кусочки мяса, благодаря кляру, получаются очень аппетитными.

​​​​​​​