Блины с тёртыми яблоками на молоке: пошаговый рецепт

В миску разбить яйца, добавить соль и сахар.

Хорошо взбить венчиком (или миксером) до пышной пены.

Продолжая взбивать, влить в яичную смесь молоко комнатной температуры. Добавить очищенное и натёртое на средней тёрке яблоко, перемешать.

Влить тёплое растопленное сливочное масло, всыпать просеянную муку.

Тщательно перемешать, тесто не должно быть слишком жидким, но и не должно быть густым, поэтому всыпайте муку частями, её может понадобиться больше или меньше. Затем добавить разрыхлитель, перемешать и оставить тесто на 20 мин.

Жарить яблочные блины на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета, лишь для первого блина сковороду смазать растительным маслом.

Готовые блины можно смазать мёдом и свернуть. 

Вкуснейшие блины, приготовленные с тёртыми яблоками на молоке, непременно вам понравятся!