Нежная запеканка из цветной капусты и кабачков под сырным белым соусом: рецепт

Выложите в миску отварную цветную капусту, кабачки, перец, помидоры. Посолите, добавьте специи по вкусу, все перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сделайте заливку. Яйца взбейте, добавьте молоко и ещё раз взбейте до получения массы однородной консистенции. Соедините в миске яйца и молоко. Получившейся молочно-яичной смесью залейте овощи. Запекайте овощи в духовке при температуре 180°C 30 мин.. Достаньте форму из духовки, посыпьте запеченные овощи сыром и укропом. Готовьте ещё 10 мин., чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка. Достаем готовую запеканку и наслаждаемся вкусным ужином!