Говядина с помидорами тушеная: рецепт

Как сделать говядину с помидорами и морковью тушеную? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо говядины выбирайте без костей. Пропорции овощей можно немного изменить на свой вкус. Картофель заранее очистите от кожуры.

Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его 7-10 мин., чтобы оно стало поджариваться.

Очистите и ополосните морковь и лук. Морковь нарежьте кружочками, а лук мелким кубиком.

Добавьте морковь и лук в сковороду и обжарьте все вместе еще 3 мин.. Затем подлейте немного горячей воды и тушите на небольшом огне под крышкой 40 мин. Следите за уровнем воды. За время тушения мясо должно стать мягче.

Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и выложите в сковороду к мясу. Теперь можно добавить больше воды. В количестве подливы ориентируйтесь на свой вкус. Добавьте соль и специи. Продолжайте готовить под крышкой еще мин. 20-25.

В это время нарежьте помидоры и болгарский перец.

Выложите перец и помидоры в сковороду и оставьте под крышкой ещё на 15 мин.

Говядина с болгарским перцем и помидорами готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.