Карбонад свиной: рецепт

Чеснок мелко порежьте. Смешайте все сухие ингредиенты и добавьте масло и чеснок, хорошенько перемешайте. Смажьте получившейся массой мясо. И оставьте мариноваться на 15- 20 мин.. Духовку разогрейте до 180°. Маринованное мясо положите на фольгу, заверните и выпекайте в духовке 30 мин.. Время указано примерно, и будет зависеть от величины и толщины куска мяса. Как мясо приобретет сухую корочку. Достаньте мясо и смажьте соусом барбекю. Опять заверните мясо в фольгу и поставьте в духовку. На десять мин.. Мясо приобретет золотистую корочку. Разверните мясо и ещё на 5-10 мин. поместите в духовку Откройте пирог и проверьте его на готовность.