Щи из квашеной капусты: рецепт

В кастрюлю с водой поместите курицу, лук, картофель и сельдерей. Доведите до кипения и варите в течение 20 мин. на медленном огне. Достаньте курицу, процедите через сито бульон. Закипятите получившийся бульон, верните в него курицу, добавьте капусту, посолите, поперчите и варите 10 мин.. После снимите кастрюлю с огня и оставьте суп под крышкой на 15 мин.. Готовый суп подавайте с зеленью и сметаной.