Чечевичный суп: пошаговый рецепт

Варим мясной бульон, мясо можно брать любое, у меня свиной окорок. После закипания снимаем пенку и варим 20 мин.. Тем временем подготавливаем овощи и зелень. Картофель, чеснок и морковь очищаем, зелень промываем. Далее нарезаем картошку кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, а чеснок на мелкой. Зелень мелко рубим. В мясной бульон добавляем чечевицу, даём покипеть 5 мин. и следом отправляем овощи, кроме зелени. Ещё через 10 мин., солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и зелень. Через 5 мин. можно выключать.