Суп-пюре из шампиньонов Лесной суп: рецепт

Отварите курицу примерно час в питьевой воде. Курицу после достаньте и процедите бульон. Отбжарьте репчатый лук на растительном масле. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в бульон. Варите 10 мин.. Натрите морковь на мелкой терке. Нарежьте шампиньоны и обжарьте вместе с морковью и луком. В зажарку добавьте сливки и соль по вкусу. В бульон добавьте готовую зажарку. Возьмите погружной блендер и доведите суп до состояния пюре. Суп готов.