Острая печень индейки по-индонезийски: рецепт

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Перец чили и зелень мелко нарубите. Слегка обжарьте на разогретом растительном масле лук и перец. Добавьте печень индейки и обжарьте вместе с луком и перцем на сильном огне 2 мин., непрерывно помешивая. Посолите и поперчите. Влейте в сковороду кокосовое молоко и тушите на сильном огне примерно 5 мин.. В конце добавьте мелко нарезанную зелень и снимите с огня.