Запеченные тефтели с рисом: рецепт

Отварите рис до состояния аль денте. Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте фарш с яйцом и рисом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Приготовьте соус: растопите сливочное масло и добавьте к нему муку, хорошенько перемешайте. Следом добавьте молоко, соль и перец. Важно постоянно помешивать, не допуская образования комочков. В последнюю очередь положите тертый сыр и выключите. Сделайте шарики диаметром 4 см, выложите их в форму для запекания. Залетйе тефтели соусом и отправьте в духовку на 30 мин..