Котлеты из гречневой каши: пошаговый рецепт

Возьмём все ингредиенты для приготовления пасты из кабачков с сыром и чесноком. Снимем с кабачка кожицу, почистим чеснок.

С помощью овощечистки или специальной терки нарежем или натрем кабачок в виде длинной тонкой лапши.

Сыр натрем на крупной терке.

Чеснок мелко нашинкуем.

В сковороде на среднем огне разогреем растительное масло и выложим измельченный чеснок. Будем обжаривать чеснок примерно 2 мин., постоянно помешивая.

Затем выложим кабачковую пасту и будем, помешивая лопаткой, обжаривать 3-4 мин.

Добавим соль, мускатный орех и итальянские травы. Перемешаем.

Выложим сыр и еще будем обжаривать примерно 3-х мин., постоянно помешивая.

Готовую пасту из кабачков с сыром и чесноком разложим по порционным тарелкам, при желании можно посыпать любой рубленой зеленью, и сразу подаем к столу.