Запеканка с грибами, картофелем, сыром гауда и свежей зеленью: рецепт

Почистить лук, картофель. Сыр натереть на крупной терке. Картофель порезать небольшими ломтиками и уложить в форму для запекания, посолить, поперчить. Грибы обжарить и уложить вторым слоем на картофель. Лук обжарить до золотистого цвета и выложить на грибы. Сметану смешать с половиной натертого сыра и выложить следующим слоем. В разогретую духовку поставить на 35 мин.. Затем посыпать оставшимся сыром и зеленью (укропом). Запекать 10 мин. до румяной корочки.