Суп-крем из кукурузы с креветками: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Суп-крем из кукурузы с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Консервированная кукуруза — 1 банка
Репчатый лук — 1 головка
Очищенные креветки — 5 штук
Сливки 30%-ные — 150 мл.
Рыбный бульон — 200 мл.
Соль — на кончике ножа
Молотый черный перец
Подсолнечное масло — 100 мл.
Куркума — щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать лук мелкими кубиками. В сковороде нагреть подсолнечное масло. Обжариваем лук до полуготовности. В сковородку с луком добавляем кукурузу вместе с соком. Обжаривать 2 мин.ы на среднем огне. Добавляем в сковородку рыбный бульон, варим 5-7 мин.. Посолить и поперчить по вкусу. Добавляем сливки и выпариваем. Добавляем куркуму для придания супу желтого цвета. После смесь выложить в блендер и измельчить все в пюре. Процедить через дуршлаг от кукурузной шелухи. Обжариваем креветки со всех сторон по 2 мин.ы. Добавляем в суп.