Суп из тыквы баттернат и бекона: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Суп из тыквы баттернат и бекона

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Оливковое масло — 30 мл.
Бекон — 200 гр.
Репчатый лук — 1 головка
Тыква баттернат-сквош — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тмин — 40 гр.
Овощной бульон — 900 мл.
Натуральный йогурт — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте масло в большой кастрюле, выложите нарезанный бекон и жарьте 5 мин.. Переложите с помощью ложки с дырками на тарелку. В масло выложите мелко нарезанный лук и готовьте 5 мин., затем добавьте нарезанную тыкву и готовьте еще 10 мин.. Добавьте измельченный чеснок и тмин и тушите еще 3 мин.ы. Налейте бульон и доведите до кипения. Верните половину бекона в кастрюлю, приправьте специями и тушите 20 мин.. Перелейте все в блендер и взбейте до однородного состояния. Подавайте с ложкой йогурта, оставшимся беконом и тмином.