Суп из лисичек с фасолью: пошаговый рецепт

Морковь нарезаем очень мелкими кубиками. Мелко нарезаем лук и чеснок. Кастрюлю ставим на средний огонь и наливаем в нее масло. Добавляем лисички, солим, перчим и обжариваем их до румяной корочки, постоянно перемешивая. Нарезанные ранее овощи кладем к лисичкам. Обжариваем (важно, чтобы ничего не сгорело). Нарезаем колбасу мелкими кубиками и добавляем ее в кастрюлю к овощам и лисичкам. Вливаем бульон и варим все в течение 7 мин.. Затем добавляем томатную пасту, фасоль и доводим суп до кипения. В самом конце кладем рубленную петрушку. Варим мин.ку, затем снимаем с огня и подаем к столу.