Грибной суп из лесных грибов: рецепт

Начистить картофель и поставить его варить. Пока картошка варится, необходимо очистить и нарезать луковицу и отправить ее жариться на растительном масле. Лук режем мелко. Морковь натираем на терку, лучше использовать крупную. И отправляем жариться к луку. Тушить все вместе надо примерно 10 мин.. Отправляем овощи к уже наполовину приготовленной картошке. Если грибы уже отваренные, то нарезаем небольшими слайсами и так же отправляем жариться на сковородку. Жарим примерно 5 мин., постоянно помешивая.

Если нет, по предварительно варим их. Добавляем грибы в суп, солим, по желанию добавляем зелень. Сюда подойдет и петрушка, и укроп. Варим еще мин. 10 и выключаем. Готово! Подавать с гренками.