Суп с куриными потрошками: рецепт

Куриные лапки, желудочки и сердца хорошо промываем. Лапкам делаем маникюр – отрезаем когти. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту. Подготавливаем лук, морковь, пряности (перец горошком, траву, кориандр, лавровый лист). Бульон закипел. После снятия пены, забрасываем пряности в кастрюлю. Вдогонку отправляем рис. Через полч. закидываем картошку кубиками и солим. Варим 15 мин. и удаляем все пряности. Даже горошины перца и кориандра. В тарелке они будут лишними. Засыпаем вермишель. Ждем еще мин. 10. Разливаем по тарелкам.