Пирожное Cake Pops: рецепт

Используя блендер, измельчаем сахар в сахарную муку и добавляем в него по одному яичку. Без перерыва взбиваем и вкладываем в массу муку, разрыхрытель и соль. Можно по вкусу добавить какао или корицу. Готовое тесто отправляем в духовку и печем в течении 25-30 мин. при темп. 200 гр. Остывший бисквит, измельчаем руками или блендером в крошку. Крем: сахар, муку и яйцо растираем в кастрюльке и добавляем холодное молоко. Ставим на плиту и постоянно мешая, доводим до загустения массы. В холодную помадку добавляем масло и добиваемся однородного крема. Из крошки и крема делаем шарики, выкладываем на доску и убираем в морозильник на полч.. Затем шпажкой делаем отверстие в каждом шарике и убираем еще на полч.. Из последних трех продуктов готовим глазурь. Для того, чтобы шарик держался на палочке, макаем палочку в шоколадную глазурь и вставляем в каждый шарик, опять убираем в морозилку. После того, как шарик закрепился на палочке, можно обмакнуть каждый шарик в глазурь и дать стечь лишнему шоколаду. Украсить можно кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.