Печенье с пряностями и изюмом: рецепт

Замешиваем тесто, для этого соединяем размягченное масло и сахар, разминаем ложкой. Вбиваем яйцо и добавляем пряности, молотый имбирь, корицу и щепотку соли. Натираем среднюю по величине морковь на мелкой терке. Изюм распариваем, залив крутым кипятком несколько мин.. После просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем распаренный изюм. Такое приятное тесто получится в итоге. По густоте оно достаточно плотное. Формируем печенье по размеру столовой ложки (одно печенье - одна ст. л. теста) и помещаем на пергамент. Выпекаем в разогретой духовке при 180 С мин. 20-25.