Маринованные окорочка на луковой подушке: рецепт

Для этого блюда не обязательно мариновать окорока за 2 - 3 ч.. Я просто обмазываю окорока перед самым их приготовлением специями и солью, пока нарезаю другие продукты они и настаиваются. По времени это примерно получ.. Лук почистить, порезать удобным для вас способом, я предпочитаю к этому блюду полукольцами. Обжариваем наши полукольца на масле, добавляем к луку окорочка, немного обжариваем и их. Когда продукты немного потушатся, то заливаем их небольшим количеством вина (можно шампанского), тушим еще 5 мин. и накрываем крышкой. Если видите, что жидкости мало, то можно добавить воды. Тушить лучше на очень слабом огне, это займет еще примерно 20 - 30 мин.. Подавать можно с любым гарниром, я выбрала картошку. Готово.