Шампиньоны с овощами в горшочке: рецепт

Начинаем реализацию предлагаемого грибного блюда в горшочках с того, что подготовим овощи. Их следует промыть и очистить. Картофельные клубни затем, впрочем, как и кабачки, нарезаем в форме кубиков маленького размера. Красный болгарский перец, очищенный от семенной коробочки, нарезаем также маленькими кубиками. Промытые свежие шампиньоны нарезаем пластинками. Подготавливаем горшочки. Смазываем дно немного растительным маслом. Первым ингредиентом выкладываем измельченный картофель. Следом перекладываем нарезанный кабачок. Потом – красный болгарский перец. Теперь выкладываем грибы. В каждый горшочек подсыпаем соль и специи. Разнообразим состав блюда сметаной. Немного подольем воды. Ставим горшочки в духовку на 50 мин. (t – 200 градусов). Готовое грибное блюдо с овощами присыпаем свежей зеленью.