Маринад из лимона для свинины: рецепт

Сначала займемся лимоном. Цитрусовый нужно хорошо промыть. Ведь мы будем использовать для маринада цедру. Кроме того, нам понадобится и сок. Поэтому подготовим ручную соковыжималку и терку. Хотя есть и другие способы получить лимонную цедру и сок. Выбирайте на Ваше усмотрение. Например, цедру можно снять специальным ножиком для овощей. Из одного лимона должно получиться примерно 50 мл сока. Возьмите удобную чашу, в которой смешаем цедру лимона, сок, кетчуп, соевый соус, перец и имбирь молотый. Маринад для свинины готов! Выдерживать в нем мясо нужно в холодильнике. Рассчитано на 500 гр мяса.