Куриный слоеный салат с фиолетовым луком: рецепт

Прежде, чем приступить к формированию слоеного салата, нужно отварить грудку курицы в подсоленной воде. Также нужно подвергнуть термической обработке и куриные яйца. А начнем выкладывать слоя салата с овоща – огурца. Его следует промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Следующий слой – это измельченная куриная грудка. Далее на слой из курятины выкладываем мелко порубленный фиолетовый лучок. Белки отделяем от желтков, натираем белки на терке, выкладываем на лук, сдабриваем майонезом. Желтки натираем на мелкой терке, присыпаем верх слоеного куриного салата. По желанию украшаем салат свежими веточками зелени.