Гренки с яйцом и сыром: рецепт

Для начала мы вырезаем серединку у хлеба. Форма - любая. На сковородке обжариваем с одной стороны колбасу, не долго, переворачиваем и укладываем на нее хлеб. Жарим на маленьком огне, иначе все сгорит. В серединку кладем кружочек помидора. А в него выливаем яйцо. Солим. Сыр предварительно измельчаем. Лучше взять для этого мелкую терку. Посыпаем наши яйца и добавляем зелень. Чтобы белок тоже прожарился, мы закрываем гренки крышкой. Хватит 2 мин.. И сыр заодно расплавится.

К гренкам можно подать помидор.

Готово!