Гнезда из фарша с яйцом: рецепт

Прежде всего выберите свежий фарш. Лучше всего подойдет для блюда свино-говяжий - он не станет сухим при запекании гнезд. Затем вбейте в фарш куриное яйцо и как следует все перемешайте. Хлеб замочите в молоке и перетрите между ладонями, чтобы он измельчился. Добавьте в фарш и перемешайте. Всыпьте перец и соль, перемешайте и выложите фарш на противень, смазанный растительным маслом. В центре создайте небольшое углубление для перепелиных яиц. Вбейте в них яйца и отправьте запекаться на 20-25 мин. в духовку при 180С. Подавайте мясные гнезда вместе с зеленью. Приятного!