Тушеная капуста с мясом в духовке: пошаговый рецепт

Для начала необходимо вымыть, обсушить немного и нарезать небольшими кусочками мясо. В данный рецепт приготовления тушеной капусты с мясом в духовке используется свинина, но можно взять также говядину или куриное филе, например.

Я рекомендую сразу взять сотейник или другую жаропрочную посуду. Налейте на дно немного растительного масла и отправьте на огонь. Выложите мясо, обжарьте до образования аппетитной корочки.

Тем временем очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к обжаренной свинине и на среднем огне продолжайте томить, периодически помешивая.

Морковь очистите, натрите на терке и выложите в сотейник.

Нашинкуйте мелко капусту.

Когда овощи обжарились, добавьте капусту, аккуратно все перемешайте.

Влейте томат, острый соус, посолите по вкусу и при желании добавьте специи.

Еще раз все хорошенько перемешайте, накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку.

В среднем, тушеная капуста с мясом в духовке в домашних условиях проведет от 30 до 50 мин.. За это время свинина должна стать мягкой, а овощи как следует протушиться.

Готовое блюдо перед подачей можно присыпать свежей зеленью.