Сушеные грибы в горшочках

Сушёные грибы замочите в 600 мл холодной воды на 40 мин.. Затем промойте их и переложите в кастрюлю. Залейте грибы водой, в которой они стояли. Доведите воду до кипения, снимите пену, потом уменьшите огонь и варите грибы под крышкой 20 мин. , посолив.

Лук, чеснок и морковь почистите, промойте и произвольно нарежьте. Мясо промойте и нарубите небольшими кусочками.

Обжарьте овощи в масле до румяности. Затем на этом же масле обжарьте мясо кусочками. Посолите его и поперчите.

Гречку промойте. Распределите в горшочках слоями: гречку, мясо, овощи и грибы. Влейте по 150 мл грибного бульона. Добавьте соль и перец.

Горшочки закройте крышками и уберите в духовку при 200 градусах на 30 мин.. Затем содержимое перемешайте и оставьте горшочки в духовке ещё на полчаса без нагрева.