Рулетики из кабачков с курицей «Пальчики»: пошаговый рецепт

Куриное филе нарежьте полосками, смешайте со смесью специй (кориандр, базилик, молотый черный и белый перец и пр.), солью и сливками.

Добавьте сладкую горчицу, измельченный чеснок и перемешайте. Оставьте на несколько мин. для маринования. Кабачки нарежьте длинными полосками толщиной 4 мм, посолите и оставьте на 10 мин. .

Чтобы рулетики было удобнее сворачивать, размягчите полоски из кабачка: отправьте их на мин. в духовку или слегка обжарьте на сковороде.

На край кабачка выложите кусочки курицы, сверните рулетом и закрепите зубочисткой. Выложите рулетики на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в течение 30 мин. в разогретой до 180 ℃ духовке.