Медовый кекс в мультиварке

Для приготовления медового кекса в мультиварке смешиваем в чашке мёд, яйца, сметану и растительное масло. Добавляем к ним просеянную муку и соду. Всё перемешиваем, мешается довольно тяжело, но мы стараемся. Постепенно смесь как бы «разжижается» немного, а тесто, получается, по густоте как сметана.

Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, сильно не увлекаемся, нам не нужен большой масляный пончик.

Выпекаем пирог в мультиварке, в режиме «выпечка» 60 мин. .

Пока кекс печется, мы взбиваем сметану и сгущенку для крема, чтобы получилась однородная масса.

Вынимаем примерно через 10 мин. медовый пирог из мультиварки при помощи корзинки-пароварки. Теперь поливаем его нашим кремом.

Пирог очень сильно поднимается!!!

Его много и он поразительно воздушный и мягкий! А какой аромат мёда! Сладкий, на мой вкус, в самый раз, с чаем без сахара или молоком.

Если вас не устроил такой простой рецепт приготовления медового кекса в мультиварке, вы можете пофантазировать и разрезать его вдоль на несколько коржей, промазать их кремом, лучше с измельченными орехами, и соединить. Такой тортик будет очень к месту в холодные зимние и осенние вечера под мятный чай.