Огурцы с вишней на зиму
Огурцы на зиму — это одна из заготовок, которая есть у всех хозяюшек на кухне. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом — огурцы с вишней на зиму. Такой вариант дает нам сразу два варианта закуски.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 1 ч. л.
- Лук-порей — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчиков
- Морковь — 3 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт. (+ корень по желанию)
- Картофель — 3 шт.
- Стручковая фасоль — 200 гр.
- Кабачок — 0.5 шт.
- Томатный соус — 3 ст. л.
- Кукуруза — 2 шт.
- Зелень — 1
- Соль — 1
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы и вишню вымойте. Огурцы предварительно можно залить холодной водой на 4 часа, чтобы они в итоге были хрустящие.
Литровую банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом: над паром, в духовке или микроволновке. На дно выложите чеснок, зонтик укропа, немного вишни.
Наполните банку огурцами, а пустоты заполните вишней. Хорошо встряхните банку.
На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 мин.. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 мин. в покое.
Слейте снова воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, проварите маринад минуту и добавьте уксус. По вкусу можете добавить горошину душистого перца.
Сразу же верните маринад в банку.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту