Мандариновое пюре: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мандаринового пюре. Мандарины тщательно вымойте в горячей воде мягкой щеткой.

Очистите мандарины от корок и разделите на дольки, удаляя белые волокна и семечки.

Цедру порежьте тонкой соломкой.

Выложите цедру в кастрюлю и залейте 500 миллилитрами кипятка. Дайте постоять в течение мин. и слейте воду. Это поможет избавиться от горечи и сделает цедру более мягкой.

Выложите дольки мандаринов в чашу блендера и всыпьте сахар.

Добавьте к долькам ошпаренную цедру.

Пробейте все блендером до однородной массы. Перелейте мандариновое пюре в чистую, сухую банку, закройте и уберите в холодильник.