Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке: пошаговый рецепт

Куриные сердечки и овощи помойте.

Обрежьте на сердечках капилляры. Обжарьте сердечки пару мин. на сильном огне в растительном масле до красивой румяной корочки.

Добавьте к сердечкам нарезанный мелко репчатый лук и нашинкованную морковь. Уменьшите огонь под сковородой, тушите мин. 10, помешивайте.

Почистите болгарский перец, нарежьте его и кабачок мелким кубиком, продолжайте тушить все ещё мин. При необходимости подливайте воду.

Грибы нарежьте тонкими пластинками, переложите в сковороду, тушите 10 мин.. Накройте сковороду крышкой, чтобы грибы быстрее пустили сок.

Последними в сковороду выложите нарезанный мелким кубиком баклажан, подлейте ещё немного воды, поскольку он впитает всю жидкость из сковороды. Тушите блюдо ещё примерно 10 мин. .

В холодном молоке разведите ложку крахмала без горки, влейте его к сердечкам с овощами, доведите до кипения. Прогрейте все в молочном соусе мин. 2, густоту регулируйте водой из чайника. Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу.

Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке готовы! Подавайте с любимым гарниром или свежим хлебушком.