Картошка со свининой в сметане: пошаговый рецепт

Если любите свинину, то картошка со свининой в сметане для вас будет идеальным блюдом. Картофель с мясом в сметанном соусе получается очень вкусным и нежным, а приправы и зелень придают блюду ещё большего аромата. Итак, нарезаем свинину и отправляем на сковороду.

Жарим мясо на растительном масле и постоянно помешиваем, чтобы не пригорело. Зажаривать свинину нужно до золотистой корочки.

Нарезаем лук и морковь и отправляем к мясу. Жарим на слабом огне и также не забываем помешивать.

Отдельно готовим заливку: в сметану добавляем специи по вкусу и соль, тщательно все перемешиваем и заливаем наше мясо прямо в сковороде. Приправы я использовала такие: перец черный молотый, орегано, базилик, семена горчицы, смесь перцев (все в сушеном виде).

Заливаем мясо с овощами сметанным соусом. Тушим на слабом огне примерно получаса. А тем временем очистим и нарежем картофель.

Выкладываем сверху картофель и закрываем крышкой, добавив стакан кипяченой воды. Добавляем также лавровый лист и тушим до готовности мяса.

За несколько мин. до готовности добавляем зелень петрушки, закрываем крышкой, тушим пару мин. и выключаем огонь. Даем нашему блюду настояться.

Спустя 10 мин. картошка со свининой в сметане может подаваться к столу.