Сэндвич Монте-Кристо: рецепт

У хлебных ломтиков срезать корочки и намазать с одной стороны 1 ч. л. майонеза, каждый ломтик.

На один ломтик хлеба положить ломтик сыра и сверху на сыр, ломтик ветчины, затем сверху положить ломтик хлеба, смазанной майонезом стороной наверх, на него ломтики сыра и ветчины, сверху закрыть ломтиком хлеба, майонезом вниз.

На разделочной доске, подготовленный сэндвич, аккуратно придавить тарелкой или разделочной доской и подержать 2 мин.. под легким гнетом.

В миске взбить венчиком 2 куриных яйца, молоко, соль, черный перец.

Окунуть сэндвич со всех сторон в яичную смесь.

Разогреть сковороду и добавить сливочное масло, положить сэндвич и жарить на слабом огне примерно 4 мин., затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 3 мин.. С помощью двух лопаток обжарить боковые стороны до золотистой корочки, примерно по 1 мин.. с каждой стороны.

Выложить сэндвич Монте-Кристо на тарелку, при желании, посыпать сахарной пудрой, полить медом или джемом и подавать к столу.