Картофельный салат с лимоном и базиликом: пошаговый рецепт

Name: Картофельный салат с лимоном и базиликом
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная — 1,5 Стакана; Какао-порошок — 6 ст. л. (4 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в глазурь); Сахар — 230 гр. (200 гр. — в тесто, 30 гр. — в глазурь); Сода — 1 ч. л. (без горки); Холодная вода — 1 Стакан; Подсолнечное масло — 0,5 Стакана; Сливочное масло — 20 гр. (в глазурь); Молоко — 4 ст. л. (в глазурь)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Картофельный салат с лимоном и базиликом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления картофельного салата с поджаренными кедровыми орешками, листьями базилика и заправкой из лимонного сока, оливкового масла, майонеза и соуса Песто.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5 Стакана
Какао-порошок — 6 ст. л. (4 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в глазурь)
Сахар — 230 гр. (200 гр. — в тесто, 30 гр. — в глазурь)
Сода — 1 ч. л. (без горки)
Холодная вода — 1 Стакан
Подсолнечное масло — 0,5 Стакана
Сливочное масло — 20 гр. (в глазурь)
Молоко — 4 ст. л. (в глазурь)

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в слегка подсоленной воде до готовности, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой.

Слить воду, разрезать картофель пополам и поместить в миску.

Обжарить кедровые орешки в сковороде на медленном огне до легкого золотистого цвета. Снять сковороду с огня.

Смешать вместе лимонный сок, оливковое масло, майонез, соль, перец и соус Песто в миске до однородной кремовой консистенции. Попробовать заправку и добавить приправы по желанию.

Залить половиной приготовленной заправки картофель в миске и перемешать. Добавить больше заправки по вкусу, если вам хочется.

Перемешать с кедровыми орешками, накрыть и поставить картофельный салат в холодильник на несколько часов.

Перед подачей посыпать картофельный салат маленькими листьями базилика.